La Rustica Ricetta Antica
L’antica tradizione culinaria rivive nella ricetta della Rustica, un’autentica delizia che affonda le radici nel passato: la composta della Nonna, un concentrato di semplicità e genuinità.
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Box Specialità Autunnali
Gusta le vere Paste di Mandorla Siciliane direttamente a casa tua!
Questo Box contiene 1kg di Paste di Mandorla artigianali assortite:
- Tronchetti ripieni all’arancia
- Tronchetti ripieni ai fichi secchi
- Paste di mandorla classica
Le Querce | Apicoltori per natura
La mission di questa rubrica è una sola: portarvi in un mondo del tutto nuovo, dandovi l’opportunità di vedere con i nostri occhi il lavoro quotidiano dei nostri partner e la bellezza del territorio circostante!
Il miele, un prezioso alleato essenziale per l’inverno
In questo articolo della rubrica dedicata ai consigli, vogliamo parlarti dell’importanza del MIELE! Scopriamo insieme ai nostri nutrizionisti, perché è un prezioso alleato per il nostro sistema immunitario
Dolce Tradizionale Valdostano “La Flantze”
Dolce tradizionale valdostano dalla consistenza friabile, con un pizzico di cacao, farine integrali, frutta secca , uvetta e canditi, da gustare fino all’ultima briciola
Grissini Dolci al Sesamo “Ses Amis”
Un grissino del tutto inaspettato! Questi deliziosi bastoncini, infatti, sapranno regalarvi una vera e propria esplosione di gusti, oltre che di energia.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, sesamo, acqua, zucchero, uva sultanina, miele, olio extra vergine di oliva, cubetti di scorzone d’arancio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico E/330.
Propoli Analcolico Spray Bio
Integratore alimentare biologico con propoli e fitoestratti ad azione lenitiva sulle mucose del cavo orale
Ingredienti: Fruttosio*, Acqua, Propoli estratto analcolico*, Miele di Melata*, Rosa Canina* gemme (Rosa Canina L.) Macerato glicerico, Acido Citrico, Aroma Naturale.
*da coltivazione biologica
Indicazioni d’uso:
2 nebulizzazioni 5 volte al giorno. Avvertenze: Non assumere in gravidanza. Non superare la dose giornaliera consigliata. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una
dieta variata. Il prodotto va tenuto fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni di età. Conservare in luogo fresco, asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore. Agitare bene prima dell’uso.
CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA – operatore controllato T659 – organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT: IT BIO 005 – AGRICOLTURA UE
Propoli Analcolico in Gocce Bio
Integratore alimentare biologico utile per favorire le fisiologiche difese dell’organismo, per il sollievo ed il benessere del cavo orale
Ingredienti: Fruttosio*, Propoli estratto analcolico*, Echinacea* pianta intera (Echinacea angustifolia) Tintura madre, Ribes Nero* foglie fresche (Ribes Nigrum) Tintura madre, acido Citrico, Aroma Naturale.
*da coltivazione biologica
Indicazioni d’uso:
30 gocce al giorno, tal quali o disciolte in acqua. Avvertenze: Non assumere in gravidanza. Non superare la dose giornaliera consigliata. Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta variata. Il prodotto va tenuto fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni di età. Conservare in luogo fresco, asciutto, al riparo da fonti di luce e di
calore. Agitare bene prima dell’uso.
CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA – operatore controllato T659 – organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT: IT BIO 005 – AGRICOLTURA UE
Miele di Castagno Bio
Caratteristiche:
- Consistenza: il miele di castagno biologico, ricco di fruttosio, è il protagonista di un processo di cristallizzazione molto lento. Si presenta infatti con una naturale consistenza liquida, morbida e delicata.
- Colore: le tonalità del miele di castagno variano dall’ambra baltica scura al legno di noce fino a sfiorare i torni rossi del mogano.
- Sapore: all’assaggio, una sorprendente nota di amaro abbraccia palato e gola. Leggermente astringente, il miele di castagno offre un gusto tannico e ribelle che rimane persistente in un retrogusto coerente con tracce di carruba e fava di cacao amaro.
- Aroma: in linea con il profumo pungente e intenso, l’aroma del miele di castagno regala al palato l’ombra dell’olfatto rendendo concreto il ricordo di un amarognola sensazione chimica, tannica e fenolica. Il richiamo animale accompagna l’animo vegetale del prodotto e nutre la ricerca di un intenso gioco tra dolce e amaro.
CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA – operatore controllato n. I1865 – organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT: IT BIO 006 – AGRICOLTURA ITALIA
Miele di Acacia Bio
Caratteristiche:
- Consistenza: Si tratta di un miele che rimane liquido a lungo. L’alto contenuto di fruttosio al suo interno consente al prodotto di maturare una cristallizzazione molto lenta. Per la sua elevata capacità di assorbire le molecole d’acqua presenti nell’ambiente, viene definito uno dei mieli più igroscopici ed è per questo che è consigliabile conservarlo in ambienti poco umidi e mantenerlo distante da fonti di calore dirette.
- Colore: Grazie alla sua consistenza si presenta di una sfumatura color oro chiaro, quasi trasparente allo sguardo.
- Sapore: Dal carattere dolce e delicato, il miele di acacia regala al palato un gentile ricordo dello spirito del confetto. In bocca abbandona un setoso retrogusto di mandorla dolce e una nota di vaniglia. Il suo sapore permette di dolcificare pietanze e bevande senza alterarne il gusto.
- Aroma: Una volta aperto, il miele di acacia dona al naso una leggera fragranza di fiori primaverili. Il profumo richiama l’odore della cera e l’incontro tra olfatto e gusto rivela al palato un riconoscibile sapore vanigliato di confetto.
CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA – operatore controllato n. I1865 – organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT: IT BIO 006 – AGRICOLTURA ITALIA
Miele di Castagno
Caratteristiche:
- Consistenza: il miele di castagno, ricco di fruttosio, è il protagonista di un processo di cristallizzazione molto lento. Si presenta infatti con una naturale consistenza liquida, morbida e delicata.
- Colore: le tonalità del miele di castagno variano dall’ambra baltica scura al legno di noce fino a sfiorare i torni rossi del mogano.
- Sapore: all’assaggio, una sorprendente nota di amaro abbraccia palato e gola. Leggermente astringente, il miele di castagno offre un gusto tannico e ribelle che rimane persistente in un retrogusto coerente con tracce di carruba e fava di cacao amaro.
- Aroma: in linea con il profumo pungente e intenso, l’aroma del miele di castagno regala al palato l’ombra dell’olfatto rendendo concreto il ricordo di un amarognola sensazione chimica, tannica e fenolica. Il richiamo animale accompagna l’animo vegetale del prodotto e nutre la ricerca di un intenso gioco tra dolce e amaro.
Miele di Acacia
Caratteristiche:
- Consistenza: Si tratta di un miele che rimane liquido a lungo. L’alto contenuto di fruttosio al suo interno consente al prodotto di maturare una cristallizzazione molto lenta. Per la sua elevata capacità di assorbire le molecole d’acqua presenti nell’ambiente, viene definito uno dei mieli più igroscopici ed è per questo che è consigliabile conservarlo in ambienti poco umidi e mantenerlo distante da fonti di calore dirette.
- Colore: Grazie alla sua consistenza si presenta di una sfumatura color oro chiaro, quasi trasparente allo sguardo.
- Sapore: Dal carattere dolce e delicato, il miele di acacia regala al palato un gentile ricordo dello spirito del confetto. In bocca abbandona un setoso retrogusto di mandorla dolce e una nota di vaniglia. Il suo sapore permette di dolcificare pietanze e bevande senza alterarne il gusto.
- Aroma: Una volta aperto, il miele di acacia dona al naso una leggera fragranza di fiori primaverili. Il profumo richiama l’odore della cera e l’incontro tra olfatto e gusto rivela al palato un riconoscibile sapore vanigliato di confetto.
