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La Toma di Gressoney viene prodotta direttamente negli alpeggi ai piedi del Monte Rosa nel periodo estivo e durante l’inverno nelle latterie. E’ un formaggio semigrasso di latte vaccino. Le forme vengono stagionate generalmente per 3-4 mesi, ma è un formaggio che si presta a lunghe stagionature. Ha buoni profumi di muschio e fungo, in bocca ha sentori di pepe e vaniglia e in fondo una leggera e gradevole punta lievemente amarognola.
€8,61
Ingredients: Toma di Gressoney 65%, acqua, panna, amido di mais, burro, tuorlo d’uovo, sale di fusione: sodio citrato, conservante: acido sorbico.
Product without preservatives and dyes
Product GLUTEN FREE.
| Weight | 0,45 kg |
|---|---|
| Producer | Alpenzu |
| Place of Production | Valle d'Aosta, Italy |
| Net Content | 230 g |
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