Pane Nero di Segale Valdostano
€5,50
The black rye bread of the Aosta Valley, also called Pan Ner, is a typical bread of the Aosta Valley prepared with rye flour, one of the most used cereals in Europe in the preparation of bread after wheat.
| Weight | 0,45 kg |
|---|---|
| Producer |
Calvi |
| Place of production |
Valle D'Aosta |
| Net content |
400 g |
The black rye bread of the Aosta Valley è di colore scuro, ha una mollica particolarmente compatta e una crosta abbastanza dura, solitamente viene preparato nella classica forma a pagnotta, con una croce incisa in superficie, ha un sapore aromatico caratteristico, lievemente acidulo con retrogusto dolce. Questo pane è entrato da poco nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali.
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