Bottarga di Coregone

The Bottarga di Coregone è un vero e proprio tesoro culinario della Valle D’Aosta.

Questo prodotto straordinario incarna la bellezza delle Alpi e la purezza delle sue acque, portando un tocco di eccezionalità ai vostri piatti. Che stiate cercando di arricchire una semplice pasta, di dare sapore a un risotto o di abbinare verdure a foglia verde saltate in padella, la Bottarga di Coregone sarà il vostro segreto per una cucina gourmet.

The Bottarga di Coregone si distingue per la sua versatilità e la sua originalità. Questo prelibato ingrediente è ottenuto dalle uova del Coregone (Coregonus Lavaretus), pescato con reti da imbrocco nelle acque italiane. Questa provenienza locale garantisce la massima freschezza e qualità, preservando la purezza delle acque alpine nei suoi sapori.

L’elemento distintivo della bottarga è la sua trasformazione da uova di pesce fresco a un prodotto in polvere straordinario. Questo processo artigianale coinvolge la salatura e l’essiccazione delle uova, preservando al massimo il loro sapore e la loro consistenza. Il risultato è una bottarga in polvere che offre un’esplosione di sapore in ogni boccone.

Le possibilità culinarie con la Bottarga di Coregone sono infinite. La sua semplicità la rende perfetta per insaporire una vasta gamma di piatti. Un tocco di bottarga può trasformare una semplice pasta in una creazione gourmet, aggiungere profondità a un risotto o esaltare il sapore di verdure fresche saltate in padella. La sua versatilità la rende un ingrediente imprescindibile in cucina.

Ogni vasetto contiene 30 grammi di Bottarga di Coregone, la quantità ideale per soddisfare le vostre esigenze culinarie e aggiungere un tocco di autenticità alle vostre pietanze.

La lista degli ingredienti è semplice e pura, in perfetto stile alpino. La Bottarga di Coregone è composta solo da uova di Coregone e sale, senza l’aggiunta di conservanti o additivi artificiali. Questo garantisce che il suo sapore autentico sia sempre al centro di ogni morso.

Per preservare al meglio la freschezza e il sapore della Bottarga di Coregone, conservate il prodotto nel frigorifero tra 0° e +4°C. Una volta aperto, assicuratevi di mantenerlo refrigerato e consumate la bottarga entro 3-4 giorni per assaporarla al massimo delle sue potenzialità.