Franciacorta Brut D.O.C.G.
€22,30
Il Franciacorta Brut DOCG di Montina è l’emblema di eleganza e versatilità, perfetto per ogni occasione. Questo spumante, prodotto con una cuvée di uve provenienti da sette comuni della Franciacorta, unisce l’85% di Chardonnay e il 15% di Pinot Nero
Il colore giallo paglierino e la spuma generosa anticipano sentori di frutta fresca e note floreali. La sua acidità vivace e la pulizia lo rendono ideale come aperitivo e ottimo compagno di primi piatti, pesce e carni bianche. La vinificazione prevede una pressatura delicata, fermentazione in acciaio inox e affinamento parziale in legno, con una seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti.
SCHEDA TECNICA
DENOMINAZIONE
Franciacorta DOCG
VARIETA’ DELLE UVE
85% Chardonnay – 15% Pinot Nero
VIGNETO
Altitudine: 200 – 250 s.l.m.
Terreno: sabbio/limoso
Allevamento: guyot
Densità d’impianto: 5.500 piante/Ha
Resa per ettaro: 90 q.li/Ha
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Almeno 22 mesi
DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA
6 gr/l
DATI ANALITICI
Alcool: 12%
Ph: 3,10
Acidità totale: 6,2 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
7gradi
DISPONIBILE NEI FORMATI
Classica 0,75L – Magnum 1,5L – Jeroboam 3L
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