Franciacorta Millesimato Brut 2019 D.O.C.G.
€29,00
Il Franciacorta millesimato brut 2019 è un’eccellenza ottenuta da uve raccolte nelle annate e nei vigneti migliori. Composto da 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, si presenta con un colore oro brillante e una spuma soffice con perlage fine e continuo.
Il bouquet è raffinato, con aromi di frutta a polpa gialla e leggere note di tostatura. Al palato, il vino mostra una vivace verve acida, accompagnata da una pienezza e sapidità ben equilibrate. Perfetto per abbinamenti con piatti elaborati e succulenti, questo Millesimato viene prodotto tramite una spremitura soffice con Torchio Verticale Marmonier, fermentazione in acciaio inox e affinamento parziale in legno, con seconda fermentazione e affinamento sui lieviti in bottiglia.
SCHEDA TECNICA
DENOMINAZIONE
Franciacorta Millesimato DOCG
VARIETA’ DELLE UVE
70% Chardonnay – 30% Pinot Nero
VIGNETO
Altitudine: 200 – 250 s.l.m.
Terreno: morenico recente
Allevamento: guyot
Densità d’impianto: 5.500 piante/Ha
Resa per ettaro: 85 q.li/Ha
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Almeno 48 mesi
DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA
6 gr/l
DATI ANALITICI
Alcool: 12%
Ph: 3,06
Acidità totale: 6,5 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 gradi
DISPONIBILE NEI FORMATI
Classica 0,75L
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