Dogliani Vigne in Pianezzo

Descrizione

Dogliani Vigne in Pianezzo.
L’azienda esiste dal 1919 ma è con la vendemmia del ’68 che Francesco e il figlio Mario decidono di iniziare a vinificare in proprio una partita di Dolcetto, che ancora oggi è il vitigno principale. Oggi l’azienda è condotta da Mario con i figli Ma rco e Paolo che hanno eliminato totalmente l’ausilio di prodotti antiparassitari sistemici. Le uve dei vari vigneti vengono vinificate singolarmente e sono per una buona parte lavorate interamente a mano perché troppo ripide per le macchine e sono ubicate su di un costone a oltre 500 m/slm da cui si domina un paesaggio incontaminato.
Ettari vitati: 9