Valle d’Aosta d.o.c. Nebbiolo “Barmet”

Un vino giovane e fresco, che richiama la genuinità e anche un po’ la durezza del nostro territorio.

Il Valle d’Aosta Nebbiolo DOC “Barmet” viene prodotto unicamente in acciaio ed esprime in modo particolarmente fedele le note primarie del vitigno da cui è ricavato. Un vino conviviale, con cui le Caves Cooperatives des Donnas interpretano il nebbiolo valdostano.

12,74

Descrizione

Il suo nome deriva dalle piccole cave naturali, dette “barmet”, ricavate sotto le rocce situate tra i vigneti, le quali un tempo offrivano luoghi di deposito o di raccolta di acqua piovana. Oggi, invece, offrono un piacevole punto di ristoro nei giorni di duro lavoro in vigna.

Perfetto a tutto pasto, questo vino viene risaltato però accostato ai salumi grassi, tra cui spicca il tradizionale lardo valdostano. Assolutamente delizioso con zuppe di castagne, patate, fagioli e da provare con la zuppa di ajucche.


Temperatura servizio:
14-16 °C

Grado alcolico: 12,5%

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Produttore

Caves de Donnas

Luogo di Produzione

Donnas, Valle d'Aosta, Italia

Contenuto Netto

750 ml

Terreno

in forte pendenza, terrazzato, sciolto e ricco in ciottoli, esposizione Sud, Sud/Est

Allevamento

pergola

Densità di Impianto

2500 ceppi/ha

Resa

75 quintali/ha

Recensioni

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