Valle d’Aosta d.o.c. Nebbiolo “Barmet”
€12,67
Un vino giovane e fresco, che richiama la genuinità e anche un po’ la durezza del nostro territorio.
Il Valle d’Aosta Nebbiolo DOC “Barmet” viene prodotto unicamente in acciaio ed esprime in modo particolarmente fedele le note primarie del vitigno da cui è ricavato. Un vino conviviale, con cui le Caves Cooperatives des Donnas interpretano il nebbiolo valdostano.
Peso | 1,3 kg |
---|---|
Produttore |
Caves de Donnas |
Luogo di Produzione |
Donnas ,Valle d'Aosta ,Italia |
Contenuto Netto |
750 ml |
Terreno |
in forte pendenza ,terrazzato ,sciolto e ricco in ciottoli ,esposizione Sud, Sud/Est |
Allevamento |
pergola |
Densità di Impianto |
2500 ceppi/ha |
Resa |
75 quintali/ha |
Il suo nome deriva dalle piccole cave naturali, dette “barmet”, ricavate sotto le rocce situate tra i vigneti, le quali un tempo offrivano luoghi di deposito o di raccolta di acqua piovana. Oggi, invece, offrono un piacevole punto di ristoro nei giorni di duro lavoro in vigna.
Perfetto a tutto pasto, questo vino viene risaltato però accostato ai salumi grassi, tra cui spicca il tradizionale lardo valdostano. Assolutamente delizioso con zuppe di castagne, patate, fagioli e da provare con la zuppa di ajucche.
Temperatura servizio: 14-16 °C
Grado alcolico: 12,5%
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