Ruchè di Castagnole Monferrato Caresana
€19,70
Esame Organolettico
Colore rosso rubino, profumo intenso e fruttato, sapore secco, armonico e lievemente aromatico.
Anno Di Impianto
1990
Maturazione E Affinamento
In botti di rovere dai 3 ai 5 mesi.
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Produttore |
Gatto |
| Luogo di produzione |
Piemonte |
| Contenuto netto |
750 ml |
L’azienda agricola Gatto nasce alla fine dell’800 con il nonno Giacomo che inizia a vinificare le prime uve Barbera e vendere il vino ottenuto. Oggi si estende tra le colline di Castagnole Monferrato e Montemagno, coltivando Grignolino, Barbera e Ruc hè. Quest’ultimo, quasi scomparso, è stato salvato per merito del nipote Pierfrancesco che ha saputo rivalutare questa varietà storica delle occasioni solenni e delle feste, importata dai monaci cistercensi in altre epoche. I suoi terreni, di origine tufacea e molto sabbiosi, ricevono il minimo degli interventi e anche in cantina il lavoro è fatto fare alla natura e alla tradizione. I suoi vini sono così specchio fedele del terroir, vere reliquie di una zona storica.
Ettari vitati: 22
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