Descrizione
I cereali selezionati, la totale macinazione a pietra e le tecniche produttive adottate dal campo alla molitura, permettono di ottenere un prodotto tecnicamente valido con sapori e profumi che esaltano le produzioni del professionista esigente ma anche del cuoco amatoriale. I cereali vengono macinati in piccoli lotti a frequenza settimanale, in modo da avere prodotti sempre freschi e profumati
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