Zuppa Montana di Farro e Legumi

Il farro è un alimento ricco di vitamine e sali minerali, molto coltivato in Toscana. In questa zuppa, tipica della zona della Maremma, è raccolta l’essenza della tradizione locale.

3,76

Descrizione

Gli impianti sono alimentati da pannelli fotovoltaici, il mulino principale monta macine in quarzite francese assemblate a metà 1800. Partendo da un cereale pulito e sano con la molitura a pietra si può ottenere una farina realmente integrale, a seconda delle esigenze dell’utilizzatore, con la setacciatura relativa si rendono disponibili anche farine meno integrali per prodotti più lavorabili.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,45 kg
Produttore

Vallini

Luogo di produzione

Biella Vaglio (BI)

Contenuto netto

400 g

Recensioni

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