Ketchup all’aglio nero
€9,60
Il ketchup all’aglio nero Umami è una proposta gourmet innovativa, nata dall’eccellenza dell’aglio Polesano DOP, sottoposto a un lungo e accurato processo di maturazione naturale. Per oltre un mese, l’aglio bianco viene trasformato in aglio nero grazie al controllo preciso di temperatura e umidità. Questo processo riduce l’intensità del sapore originario, donando al prodotto una consistenza morbida e un gusto unico, con note di liquirizia e un’intensa sfumatura umami, che richiama l’aceto balsamico o la salsa di soia.
Ideale per esaltare il sapore di carne, pesce, formaggi e verdure, il ketchup all’aglio nero è un complemento versatile che aggiunge profondità e carattere a ogni piatto. Grazie alla sua digeribilità superiore e all’assenza di allicina, è perfetto anche per chi solitamente evita l’aglio tradizionale.
| Peso | 0,35 kg |
|---|---|
| Produttore |
Umami |
| Luogo di Produzione |
Piemonte ,Italia |
| Contenuto Netto |
Vasetto da 120 g |
Caratteristiche principali
- Versatilità in cucina: Ottimo come condimento per piatti a base di carne, pesce, o verdure grigliate, e ideale per arricchire paste, risotti e ricette vegetariane o vegane.
- Benefici per la salute: Ricco di antiossidanti e privo di allicina, l’aglio nero vanta proprietà antibatteriche e nutrienti superiori rispetto all’aglio bianco, contribuendo al benessere generale dell’organismo.
- Texture e gusto: La consistenza cremosa e il sapore delicatamente dolce e umami lo rendono unico nel panorama dei condimenti gourmet.
Valori Nutrizionali per 100g
- Energia: 909 kJ / 218 kcal
- Grassi: 15 g (di cui saturi: 2,6 g)
- Carboidrati: 16 g (di cui zuccheri: 12 g)
- Proteine: 3,2 g
- Sale: 0,88 g
Un’esplosione di sapore in grado di trasformare anche i piatti più semplici in esperienze gastronomiche ricercate.
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