Crema di Aglio Nero Italiano

L’aglio nero italiano Umami è un prodotto unico e raffinato: un’armonia di sapori che spaziano dal balsamico alla liquirizia. L’aglio, dopo il lungo processo di fermentazione, diventa nero, acquista nuove fragranze e sarà capace di esaltare ogni creazione, dal salato al dolce.

In vetro da 90 g, la crema proviene da interi bulbi di aglio bianco polesano DOP. Fermentato e successivamente reso una deliziosa crema con l’aggiunta di olio di oliva e acqua, è ideale da spalmare o per insaporire risotti e salse.

14,50

Descrizione

Non si conosce precisamente il luogo di origine dell’aglio nero, si racconta che sia nato in Corea, patria dei cibi fermentati. Sicuramente grazie all’ingegno e la curiosità degli chef è arrivato in Europa, diventando un ingrediente fondamentale nella cucina contemporanea d’Occidente. L’aglio nero è diventato così famoso anche per le sue proprietà salutistiche, tra cui si ricorda una particolare presenza di antiossidanti nonché la proprietà di regolare il colesterolo nel sangue. Inoltre, proprio grazie al processo di fermentazione, l’aglio nero è estremamente digeribile.
Crema di aglio nero italiano.

Adatto anche per diete vegane e senza glutine.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.35 kg
Produttore

Umami

Luogo di Produzione

Piemonte, Italia

Contenuto Netto

Vasetto da 90 g

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