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Direttamente dai campi della nostra azienda agricola, situati nel comune di Donnas, nella Bassa Valle d’Aosta, sforniamo questi squisiti biscotti alla farina di segale.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, farina integrale di segale “Arturo” 22%, burro, zucchero, uova, polvere lievitante (agenti lievitanti E450i e E500ii, amido), zucchero impalpabile contenente amido di mais, sale. (può contenere tracce di nocciola)
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Da qualche anno Bonne Vallée coltiva segale autoctona valdostana “Arturo”, dal nome del contadino di Champorcher che ne donò le sementi all’Institut Agricole Régional. Con ogni probabilità questa è proprio la varietà di segale coltivata per secoli sui terrazzamenti e nei fondovalle valdostani, oggi adibiti alla coltivazione dell’uva con il vitigno Picotendro.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Produttore | Bonne Vallée – Chappoz |
| Luogo di Produzione | Donnas, Valle d'Aosta, Italia |
| Formato | Confezione da 300 g, Confezione da 1 Kg |
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