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La farina di farro viene utilizzata fin dai tempi degli Antichi romani per la preparazione del pane, grazie alle sue caratteristiche simili al grano duro, ma con un minor contenuto di glutine ed un maggior tenore di sali minerali.
La nostra miscela è ottenuta dalle due varietà di farro più nobili, attualmente coltivate nel nostro territorio: il farro Spelta ed il farro Dicocco.
Da €4,55 a €21,78
Tutto il ciclo produttivo viene eseguito dall’azienda, un mix di tradizione molitoria centenaria che si fonde le moderne esigenze di qualità e salubrità richieste dal mercato attuale.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Produttore | Vallini |
| Luogo di Produzione | Biella Vaglio (BI) |
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