Farina di Grano Tenero "Antico" Gentilrosso

Il Grano tenero Gentil Rosso è una varietà di grano antico particolarmente pregiato. La varietà Gentil Rosso è originaria della Toscana centrale, molto diffusa anche in Emilia Romagna già dal 1800.
Forse non tutti sanno che il grano tenero Gentil Rosso è stato, all’inizio del XX secolo per ben 30 anni, il grano più coltivato in tutta Italia. Poi intorno agli anni ’30 è stato progressivamente abbandonato a causa dell’introduzione di varietà moderne di frumento più produttive, durante la cosiddetta “Battaglia del Grano”.

4,1218,72

Descrizione

Tutto il ciclo produttivo viene eseguito dall’azienda, un mix di tradizione molitoria centenaria che si fonde le moderne esigenze di qualità e salubrità richieste dal mercato attuale.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Produttore

Vallini

Luogo di produzione

Biella Vaglio (BI)

Recensioni

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