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Ottenuta dalla macinazione integrale di mais vitreo ha un calibro più grossolano e più crusca rispetto al fumetto, si esalta nell’abbinamento rustico con carni o formaggi, in polente sode o tagliate a fette abbrustolite, nella polenta concia alla valdostana o nella polenta concia biellese ove si voglia osare con un aspetto meno “liquido”.
Farina fioretto per polenta gialla ottenuta dalla macinazione integrale a pietra di pregiato mais Vitreo. Il prodotto finale è una farina a grana irregolare con la parziale presenza di crusche, altamente digeribile conserva tutte le proprietà nutritive del mais.
Da €1,40 a €11,23
Storia, passione, qualità e tradizione si cimentano dietro i prodotti targati Vallini.
Tempo minimo di cottura consigliato 60’, prestare attenzione a non formare grumi, non e’ necessario mescolare in continuazione
ALLERGENI: possibili tracce di soia o glutine
| Peso | N/A |
|---|---|
| Produttore | Vallini |
| Luogo di produzione | Biella Vaglio (BI) |
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