Toma Media Stagionata

Formaggio stagionato dalle forme più ridotte, ottenuto dal latte pastorizzato, con la lavorazione tipica della toma

9,5014,20

Svuota

Descrizione

Toma media stagionata dalle dimensioni ridotte della forma ottenuto dal latte pastorizzato di bovino valdostano. La lavorazione è tipica della toma classica, durante la stagionatura la dimensione ridotta delle forme rende più efficace il processo di stagionatura. E un formaggio dalla pasta semidura, elastica e dal colore bianco leggermente più scuro verso la crosta. Il gusto è intenso con nuances di burro fresco, erba verde aromatica, leggero tostato.

 

Ingredienti

– Latte bovino intero pastorizzato
– caglio
– fermenti
– sale

 

Informazioni nutrizionali per 100g prodotto:
Valore energetico: 1558Kj
Valore energetico in Kcal: 375Kcal
Grassi: 30.2g
Di cui grassi saturi: 13.9g
Carboidrati: 0.1g
Di cui zuccheri: 0.1g
Proteine: 25.8g
Sali: 1.31g

Da consumarsi preferibilmente entro 30 giorni.
Modalità di conservazione: conservare in frigo da +4° a +8°C.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Produttore

Evançon

Luogo di produzione

Valle D'Aosta

Contenuto netto

500 g, 750 g

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