Confettura Extra di Castagne e Vaniglia

Le castagne di Agrival sono lavorate come una crema, perché ci teniamo a offrirvi la confettura di Castagne più “dolce” di sempre. È ottima con la panna, infatti viene spesso utilizzata per realizzare il dessert “Montebianco”, tipico dolce piemontese che la leggenda narra risalga al Ducato dei Savoia. Le nostre castagne sono sane e nutrienti, hanno un eccellente rapporto di zuccheri, un discreto contenuto di proteine e una bassissima percentuale di grassi. Sono naturalmente ricche di vitamine, potassio e altri sali minerali, come magnesio, calcio, zolfo e fosforo. Per un frutto così prezioso, abbiamo deciso di abbinarlo a una spezia preziosa: baccelli di vaniglia del Madagascar.