Confettura Extra di Lamponi

La confettura extra di lamponi è preparata soltanto coi lamponi migliori, che vengono setacciati in modo da non lasciare alcun seme, poi si aggiungono a pochissimi ingredienti genuini: zucchero e limone. Questa confettura si abbina a molte ricette, non solo a colazione, a merenda o nei dessert, ma può essere servita a partire dall’aperitivo fino ai secondi.

I lamponi, inoltre, non sono soltanto buoni, ma fanno anche bene al nostro organismo: contengono infatti principi attivi importanti, come i tannini, la vitamina C e il flavone. È nota sin dall’antichità, la loro funzione come erba medicinale ed erba officinale, usati principalmente come diuretici e antinfiammatori del fegato.