Il pane nero di segale valdostano è di colore scuro, ha una mollica particolarmente compatta e una crosta abbastanza dura, solitamente viene preparato nella classica forma a pagnotta, con una croce incisa in superficie, ha un sapore aromatico caratteristico, lievemente acidulo con retrogusto dolce. Questo pane è entrato da poco nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali.
Pane Nero di Segale Valdostano
€4,40
Il pane nero di segale valdostano, detto anche Pan Ner, è un pane tipico della Valle d’ Aosta preparato con farina di segale, uno dei cereali più utilizzato in Europa nella preparazione del pane dopo il grano.
Peso | 0,45 kg |
---|---|
Produttore |
Calvi |
Luogo di produzione |
Valle D'Aosta |
Contenuto netto |
400 g |
Descrizione
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