Lasagne al Forno

  • LASAGNE AL FORNO – La lasagna viene chiamata Sagne nelle regioni dell’Abruzzo, del Molise e del Lazio e può prendere diverse forme (romboidale, piccoli quadrati, tagliolini), pappardella in Toscana (come la nostra pappardella di San Lorenzo), o lasagne ricce in Sicilia, che sembrano larghe pappardelle.
  • CARATTERISTICHE – Pasta lunga di semola 100% italiana con tempo di cottura di 30 minuti. Peso della confezione: 500 g

7,90

Esaurito

Descrizione

Lasagne al forno. Il termine « Lasagna » è uno dei nomi più antichi per designare la pasta in Italia e risale probabilmente alla fine del XIII secolo. Analogamente, il mestiere di “lasagnaio”, descritto nel vocabolario della crusca del 1614 come “che fa, ò vende lasagne”, sembra uno dei primi nomi per designare il pastaio (o vermicellaio), la cui comparsa è più tardiva.

Se nell’immaginario collettivo la forma con cui viene designata la lasagna sembra riferirsi alla sua versione al forno con la pasta all’uovo, ci sono invece quasi tanti nomi e tradizioni culinarie quante sono le regioni in Italia. Per esempio, la lasagna viene chiamata Sagne nelle regioni dell’Abruzzo, del Molise e del Lazio e può prendere diverse forme (romboidale, piccoli quadrati, tagliolini), pappardella in Toscana (come la nostra pappardella di San Lorenzo), o lasagne ricce in Sicilia, che sembrano larghe pappardelle.

 

 

IDEALE CON

Le nostre lasagne al forno sono adatte sia alle preparazioni a base di verdure che a base di carne. Si prestano naturalmente ad essere preparate alla bolognese, condite a strati con un ragù di carne tritata, besciamella e Parmigiano Reggiano. La nonna Giuliana, mamma di Giovanni Fabbri, raccomanda di usare poca besciamella e tanto sugo di pomodoro.

 

VALORI NUTRIZIONALI

  • Valori nutrizionali (Nutritional facts) 100 g (3,53 oz):
  • Valore energetico (Energy) 360 Kcal (1527 KJ)
  • Proteine (Proteins) 13 g
  • Lipidi (Total fats) 1,4 g di cui acidi grassi saturi (Saturates) 0,7g
  • Carboidrati (Carbohydrates) 72 g di cui zuccheri (Sugars) 2,8 g
  • Fibra (Fibre) 3,7 g
  • Sodio (Salt) 0,02 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Produttore

Fabbri

Luogo di produzione

Toscana

Contenuto netto

500 g

Tempo di cottura

30 minuti

Recensioni

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