Stracci Toscani

  • STRACCI TOSCANI – Questo formato deve il suo nome al riutilizzo delle parti di sfoglia che vengono stracciate durante la preparazione delle lasagne. Gli stracci vengono anche chiamati “stracce“, “sagne stracce” o “rombi” nel centro dell’Italia (Lazio, Abruzzo e Molise).

 

  • CARATTERISTICHE – Pasta di semola 100% italiana, con tempo di cottura 11 min. Confezione da 500g.

 

  • IDEALI CON – Gli stracci sono un formato adatto ad ogni tipo di sugo dal pesce al ragù di carne (o di selvaggina) o semplicemente in bianco. Per quanto riguarda le verdure, sono ottimi accompagnati da un succulente pesto o con una salsa a base di ceci e rosmarino. Consiglio di Marco Fabbri, titolare dell’azienda: gli stracci al sugo di cinghiale con semi di finocchio e cavalo nero.

5,70

Descrizione

Stracci Toscani: questo formato deve il suo nome al riutilizzo delle parti di sfoglia che vengono stracciate durante la preparazione delle lasagne. Un procedimento simile a quello usato per produrre i maltagliati nell’elaborazione delle tagliatelle. Gli stracci vengono anche chiamati “stracce“, “sagne stracce” o “rombi” nel centro dell’Italia (Lazio, Abruzzo e Molise).

Tradizionalmente fatti a mano usando una semola integrale o il farro, i pastifici di oggi invece dispongono di una trafila apposta per disegnare direttamente questo tipo di formato diventato ormai imprescindibile.

 

IDEALE CON

Gli stracci sono un formato adatto ad ogni tipo di sugo dal pesce al ragù di carne (o di selvaggina) o semplicemente in bianco. Per quanto riguarda le verdure, sono ottimi accompagnati da un succulente pesto o con una salsa a base di ceci e rosmarino.

 

 

VALORI NUTRIZIONALI

  • Valori nutrizionali (Nutritional facts) 100 g (3,53 oz):
  • Valore energetico (Energy) 360 Kcal (1527 KJ)
  • Proteine (Proteins) 13 g
  • Lipidi (Total fats) 1,4 g di cui acidi grassi saturi (Saturates) 0,7g
  • Carboidrati (Carbohydrates) 72 g di cui zuccheri (Sugars) 2,8 g
  • Fibra (Fibre) 3,7 g
  • Sodio (Salt) 0,02 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Produttore

Fabbri

Luogo di produzione

Toscana

Contenuto netto

500 g

Tempo di cottura

11 minuti

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Condividi questo articolo con gli amici
Condividi su whatsapp
WhatsApp
Condividi su facebook
Facebook
Condividi su twitter
Twitter
Condividi su email
Email

GUSTA & RISPARMIA!

Prova le nostre delizie ad un prezzo speciale

SCONTO

15 %

sul tuo primo acquisto