Riso Carnaroli "Biancoperla"

il Riso Carnaroli Biancoperla, presenta un grado maggiore di lavorazione per avere il massimo della dilatazione del chicco durante la cottura ed una maggiore cessione di amido per una naturale mantecatura.

8,0012,05

Svuota

Descrizione

Riso Carnaroli “Biancoperla”: definito “selezione slow” perchè rispetta i tempi della natura. E’ riso Carnaroli in purezza, solo la varietà storica ed autentica perchè è il massimo in termini di qualità. E’ ideale per chi è alla ricerca del risotto perfetto dove la consistenza del chicco è in piena armonia con la cremosità della mantecatura. Ottimo bollito ma è molto versatile. E’ un riso che, nella preparazione del risotto, va tostato poco e rimestrato costantemente durante l’aggiunta del brodo per favorire la naturale mantecatura.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Produttore

Zaccaria

Confezionamento

Sottovuoto

Recensioni

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