Fagioli Borlotti “Lamon”
€5,82
Sono legumi di un color tendente al crema con striature rossastre. Di grandezza decisamente maggiore ai normali borlotti i fagioli Lamon sono tra i più pregiati del nostro paese. Delicati nel gusto, polposi e con una scorza sottilissima, daranno un tocco in più a zuppe e minestroni. Ottimi consumati da soli in insalata
| Peso | 0,55 kg |
|---|---|
| Produttore |
Le-gumì |
| Contenuto Netto |
500 g |
| Tempo di Cottura |
Circa 60 minuti |
Esaurito
Fagioli Borlotti “Lamon”: varietà di fagiolo rampicante a ciclo medio precoce. La semina si effettua normalmente nel mese di giugno. I fagioli vengono sostenuti da canne di bambù su cui la pianta si arrampica. Al raggiungimento della maturazione le piante vengono tagliate e lasciate ad essiccare naturalmente al sole per qualche giorno. Dopodiché le canne di bambù vengono tolte e viene effettuata la trebbiatura.
Si tratta di un fagiolo coltivato in Piemonte, regione che, specie nelle zone dell’alto vercellese e del cuneese, gode di un clima e di un terreno particolarmente adatti alla coltivazione dei fagioli e, anche grazie all’esperienza e alla dedizione dei suoi agricoltori, offre oggi un prodotto di grande qualità.
Lasciare in ammollo in acqua fredda per 10/12 ore. Risciacquare sempre con acqua fredda.
Cuocere in abbondante acqua non salata (4 litri per l’intera confezione). Portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato per 60 minuti circa. Salare solo alla fine.
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