Tagliatelle al farro “Farrine”

€7,30

Le Farrine sono le nostre Tagliatelle (4mm) nelle variante con farina di farro. L’elevato valore nutrizionale sommato all’estrema digeribilità fanno delle Farrine un piatto completo e invitante senza l’aggiunta di condimenti troppo ricercati. Per godere appieno delle note aromatiche conferite dal farro, si consiglia di servirle con olio extra vergine di oliva ed eventualmente qualche asparago o rucola e parmigiano. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all’Uovo.

Le tagliatelle al farro Farrine sono una variante speciale delle classiche tagliatelle all’uovo, realizzate con farina di farro per offrire un gusto più aromatico e un profilo nutrizionale ricco e naturale. Questa pasta artigianale, prodotta secondo la tradizione italiana, unisce la qualità delle uova fresche alla bontà del farro, un cereale antico apprezzato per la sua digeribilità e il suo valore nutrizionale.

Caratteristiche

Ingredienti: farina di farro, uova 32%

Forma: Pasta lunga

Spessore della sfoglia: 0,9 ÷ 1,3 mm

Larghezza: 4 mm

Aspetto esteriore: colore marrone farro, sfoglia ruvida e porosa.

Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo

Info Utili

Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione

Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.

Allergeni: Glutine, Uova

Può contenere soia e senape

Valori nutrizionali medi (per 100g)

KCAL: 367

KJ: 1550

Grassi: 7 g di cui saturi 2,2 g

Carboidrati: 57 g di cui zuccheri 2,7 g

Proteine: 16 g

Sale: 0,11 g

Modalità di cottura

Portare l’acqua ad ebollizione e salare, avendo cura di utilizzare 2 litri di acqua ogni 100 g di pasta. Una volta immersa la pasta nell’acqua bollente, questa va lasciata senza essere girata per almeno il primo minuto, per preservare la lunghezza del prodotto. Terminato il tempo di cottura indicato sulla confezione, scolare e saltare in padella con condimento a piacere.