Bottarga di Trota Iridea
Più delicata rispetto a quella di muggine o di tonno, è apprezzata anche dai palati più fini.
La nostra Bottarga di Trota, la ricaviamo dalle nostre trote iridee. Una volta che le abbiamo prelevate, le essicchiamo e stagioniamo, seguendo sempre i nostri principi legati alla tradizione nostrana. Infatti aggiungiamo rigorosamente sale italiano, in percentuali più alte rispetto alla grande distribuzione, e spezie che ricordano i gusti valdostani.
€6,78 – €11,29
Descrizione
La nostra bottarga di trota iridea è un prodotto stagionale, disponibile da dicembre a maggio per non intaccare i nostri allevamenti a basso impatto ambientale.
Ingredienti: uova di trota iridea (Oncorhyncus mykiss – allevato in Italia – 83%), sale (17%), erbe aromatiche (<1%)
Abbinamenti: ottima per insaporire paste e piatti di pesce. I nostri esperti, vi consigliano di provarla con la pizza o le trofie.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Produttore | Altura |
| Formato | Vasetto da 15 g, Vasetto da 30 g |
| Allevamento | in acqua di sorgente alpina |
| Conservazione | consumare entro 2-3 giorni dall'apertura, in frigorifero a 4°C |
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Recensioni
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