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La particolarità di questo prodotto è data non solo dalla sua affumicatura equilibrata, ma anche dalle erbe che utilizziamo, esclusivamente nostrane. Abbiamo, infatti, selezionato le erbe alpine del parco nazionale del Gran Paradiso, per donare un aroma fresco, deciso, unico, degno della nostra trota salmonata.
L’affumicatura, lenta e naturale, l’abbiamo ottenuta con l’utilizzo di legno di faggio e di alberi da frutto, per una rifinitura d’aromi speciale.
Da €8,25 a €23,97
La nostra interpretazione valdostana della trota salmonata affumicata. Difficilmente troverete un prodotto così altrove.
Ingredienti: trota iridea (Oncorhyncus mykiss – allevato in Italia), sale (<1%), zucchero (<1%), erbe aromatiche (<1%)
Indicata per: stuzzicare a cena, sbalordire gli ospiti.
Abbinamenti: consigliamo di gustarla al naturale, per poter apprezzare al meglio la stagionatura con le erbe alpine.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Produttore | Altura |
| Allevamento | in acqua di sorgente alpina |
| Conservazione | consumare entro 2-3 giorni dall'apertura, in frigorifero a 4°C, prodotto abbattuto all'origine |
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