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Semolino Fritto: chiamato ancora da pochi “fritura o polenta dusa”, è sicuramente un dolce del fritto misto alla piemontese che tutti i golosi conoscono.
Il latte, lo zucchero e la semola (che sono tra gli ingredienti principali) vengono mescolati in un composto liquido e omogeneo che viene cotto in forno. Quando il prodotto sarà raffreddato e solidificato questo verrà tagliato in parti a forma di parallelepipedi.
Il passaggio finale è l’impanatura di ogni semolino e la sua frittura in olio. Questi ultimi passaggi sono delicati e fondamentali per garantire la croccantezza del prodotto una volta scaldato a casa in forno tradizionale.
VALORI NUTRIZIONALI
TABELLA NUTRIZIONALE PER 100 gr. di PRODOTTO
Energia 884 kJ
Energia 210 kcal
Grassi 7,2 g
di cui acidi grassi saturi 1,8 g
Carboidrati 31,0 g
di cui zuccheri 21,0 g
Proteine 5,3 g
Sale 0,25 g
€5,24
| Peso | 0,37 kg |
|---|---|
| Produttore | Belmonte |
| Luogo di produzione | Torino |
| Contenuto netto | 320 g |
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