Miele di Borragine

Caratteristiche:

  • Consistenza: il miele di borragine, in consistenza, varia da un semiliquido-cremoso al morbido ma cristallizato.
  • Colore: le tonalità del miele di borragine variano dal bianco avorio al beige
  • Sapore: basta un assaggio di miele di borragine per riportare alla mente il sapore di qualcosa di caldo e delicato. In

    bocca si ha la sensazione di dolcezza sul palato e, allo stesso tempo, di aromaticità spontanea.

  • Aroma: in linea con la delicatezza del suo sapore e con la morbidezza del suo chiaro colore, l’aroma di questo miele

    regala una leggera sensazione di freschezza e dolcezza persistente dopo l’assaggio.

5,308,30

Descrizione

Raccolto tra i melari campani, il miele di borragine è uno dei mieli più delicati in Italia. Difficile da riconoscere, facile da assaporare: cremoso al palato se appena invasettato, cristallizzato se lasciato in attesa prima del primo assaggio. Di un colore unico e chiaro e dal gusto aromatico e floreale, non è un prodoto dal carattere persistente e si adatta molto bene a tutti quelli che sono gli impieghi dell’utilizzo del miele in cucina.

Grazie alla sua anima delicata e leggermente aromatica, il miele di borragine viene discretamente utilizzato per la preparazione di molti piatti, in veste di ingrediente segreto. Lo si può utilizzare come correttore di acidità per i sughi mediterranei o in aggiunta ai classici della vinegrette. Consigliabile anche l’assaggio di questo prodotto in tutta la sua unicità e quindi spalmato su una fetta di pane tostato, anche imburrato oppure in semplice accompagnamento a bevande fredde o tisane o per dolcificare il tè.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Produttore

Apicoltura Le Querce

Formato

Vasetto da 200 g, Vasetto da 400 g

Luogo di Produzione

Campania, Italia

Periodo di Raccolta

Aprile

Recensioni

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