Miele di Girasole

Caratteristiche:

  • Consistenza: Il miele di girasole si presenta cristallizzato. Si tratta di un prodotto percettibilmente cremoso e omogeneo, caratterizzato da cristalli morbidi e di medie dimensioni.
  • Colore: Come ad immaginare di dover colorare il sole di un disegno d’estate, il tono del miele di girasole regala allo sguardo sfumature di giallo carico. Il merito di questo effetto è da attribuire ad alcune fini lacrime oleose presenti sul polline di questa varietà botanica.
  • Sapore: Il miele di girasole dona al palato un immediato sentimento dolce e rinfrescante. Si tratta di un prodotto caratterizzato da un riconoscibile tono acido, come a ricordare la confettura di albicocche di una crostata fatta in casa. L’intenso sapore di frutta trasformata accompagna il deciso e inaspettato retrogusto vegetale secco che riporta alla mente l’anima del fieno appena raccolto.
  • Aroma: Una volta in assaggio, il respiro arricchisce il sentimento del gusto, trasformando il ricordo della confettura di albicocche in un aroma dalla calda intonazione del fieno e dalla farinosa accoglienza del gusto del polline in bocca. Fortemente intenso, lo spirito di questo prodotto rinfrersca il palato e regala piacevoli note dolci e al contempo acide.

5,308,30

Descrizione

Il nostro miele di girasole viene raccolto tra il mese di giugno e il mese di luglio, in territorio toscano, marchigiano e abruzzese.

Grazie al vivo tono di frutta trasformata, questo prodotto risulta essere un valido alleato per la riuscita di ricette semplici o elaborate. Il suo carattere acidulo permette di presentarlo su crostini di pane tostato e imburrato o come dolcificante per tè e tisane dal sapore deciso. Rinfrescante e caldo anche se utilizzato per arricchire il sapore di brodi vegetali e zuppe primaverili.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Produttore

Apicoltura Le Querce

Formato

Vasetto da 200 g, Vasetto da 400 g

Luogo di Produzione

Abruzzo, Marche, Toscana, Italia

Periodo di Raccolta

Giugno, Luglio

Recensioni

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