Miele di Tiglio

Caratteristiche:

  • Colore: giallo chiaro/avorio, tendende al verde
  • Aroma: balsamico, mentolato
  • Consistenza: granuloso e pastoso, caratterizzato da una rapida cristallizzazione
  • Sapore: intenso, rinfrescante, aromatico
  • Abbinamenti: consigliamo di provare questo miele nobile nella sua purezza, ma è perfetto anche insieme a frutta, dolci e per la marinatura delle carni

6,5017,00

Svuota

Descrizione

Le popolazioni nordiche, nell’antichità, ritenevano che il tiglio fosse una pianta sacra e per i Greci era il simbolo dell’amore coniugale. In Italia, al giorno d’oggi, il tiglio è particolarmente diffuso nell’arco alpino, dove abbiamo alcune piante che raggiungono anche gli 800 anni. Rappresenta una tra le fonti di nettare preferite dalle alpi, ma il suo periodo di fioritura è vicino a quello del castagno, per questo tendiamo a realizzare il nostro Miele di tiglio al massimo della sua purezza, senza contaminazioni di altre melate: il suo colore caratteristico, infatti, è di un giallo chiaro tendente al verde, proprio come i fiori di tiglio. Il suo profumo, così come il suo sapore, ricorda le erbe di montagna, con una nota balsamica e mentolata. Al palato, rilascia un gusto dolce, aromatico, fresco che lo rendono molto interessante da abbinare in cucina. Tende a cristallizzare molto velocemente ed è noto per le sue proprietà calmanti, perfette per lenire il sistema nervoso in momenti di ansia o insonnia. Grazie alle alti proprietà anti batteriche e anti spasmodiche, aiuta a depurare l’intero organismo.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Produttore

Le Api Delle Alpi

Formato

Vasetto da 250 g, Vasetto da 500 g, Vaso da 1 Kg

Luogo di Produzione

Anfiteatro morenico canavese, Piemonte nord-occidentale, Italia

Periodo di Raccolta

Giugno, Luglio

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