Miele Millefiori

Caratteristiche:

  • Colore: dal giallo intenso all’ambra scuro in base al tipo di fioritura
  • Aroma: intenso, variabile
  • Consistenza: liquido che cristallizza lentamente, in generale variabile per annata e tipi di nettera contenuti
  • Sapore: imprevedibile, da delicato a robusto, da maltato ad amaro, a volte dal retrogusto quasi tannico
  • Abbinamenti: largo alla fantasia, questo miele è adatto agli abbinamenti più svariati. Può sorprendervi abbinato ad un cocktail o con i secondi di carne. Alcuni chef osano abbinarlo anche con la pizza.

6,5017,00

Svuota

Descrizione

Il Miele Millefiori delle Api delle Alpi ha mille sfumature diverse. Ogni annata racconta una storia diversa, forse addirittura ogni vasetto.

A seconda delle tipologie floreali che hanno caratterizzato il luogo di raccolta, possiamo avere un Miele Millefiori solitamente più chiaro, caratterizzato da una fioritura primaverile in cui spiccano le note del tarassaco e del ciliegio selvatico. Oppure, quando il miele è più scuro, esprime una raccolta estiva, che può contenere tracce di castagno e melata.

I sapori che ne derivano, sono anche loro un mondo di sensazioni, una sorta di mappa organolettica del luogo e del periodo di raccolta. È il miele più equilibrato che abbiamo, ottimo come energizzante per sportivi e studenti, ma perfetto anche come rimedio antibatterico per persone convalescenti o debilitate. Può migliorare la circolazione e il metabolismo e grazie alle sue proprietà antiossidanti, è spesso usato persino nella cura del corpo, in particolare per i capelli e la pelle, essendo un ottimo cicatrizzante.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Produttore

Le Api Delle Alpi

Formato

Vasetto da 250 g, Vasetto da 500 g, Vaso da 1 Kg

Luogo di Produzione

Bassa Valle d'Aosta, Italia

Periodo di Raccolta

Aprile, Luglio

Recensioni

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