Pastificio Destefano | Che bontà!

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In questo articolo vogliamo raccontarti la storia dell’azienda partner produttrice Pastificio Destefano.

Il fondatore del Pastificio Destefano, Giuseppe Destefano, grazie alle sue idee lungimiranti, nel 1948 allestì un piccolo laboratorio di pasta fresca a conduzione familiare a Ivrea in provincia di Torino (Piemonte).
In seguito la richiesta dei suoi agnolotti aumentò, così da dover spostare l’attività nel vicino paese di Bollengo in locali ben più ampi.

Uova, farina e… tradizione

La freschezza, la qualità e la bontà del prodotto, solo col veicolo del passa parola portarono l’agnolotto Destefano ad essere conosciuto fuori dai confini regionali occupando ampie zone di mercato italiano ed estero.

L’azienda è poi passata nelle mani delle famiglie dei due figli, Rinaldo e Giuliano, che hanno saputo portare avanti con la stessa passione l’amore per la pasta fresca ripiena, tramandandola poi alla terza generazione con Chiara e Marco Destefano, nipoti del fondatore.

Fare la pasta è uno dei mestieri più antichi d’Italia con cui il nostro Paese ha sedotto e conquistato i palati di tutto il mondo.

I Destefano

I DESTEFANO, artigiani della pasta da oltre 70 anni, hanno coniugato maestria e creatività, con le più moderne tecniche produttive, realizzando oltre 300 kg/ora di prodotto, mantenendo le caratteristiche della pasta fresca fatta in casa, ma con una Shelf life di almeno 30 giorni per i prodotti confezionati in vaschette in atmosfera modificata.


Grazie alla cucina interna che quotidianamente studia, sviluppa e produce ripieni per i suoi prodotti, DESTEFANO è in grado di creare ricette e etichette personalizzate su richiesta del cliente.
L’azienda, sempre attenta al rispetto ambientale, si avvale ormai da oltre 10 anni di un impianto fotovoltaico, che gli permette l’utilizzo di energia pulita.

Gli Agnolotti

Gli agnolotti sono una specialità della tradizione culinaria piemontese, di antica origine popolare, quando era consuetudine utilizzare gli avanzi degli arrosti e delle verdure per crearneil ripieno.

Successivamente si sono diffuse diverse varianti di forma e d’ingredienti, come quelle a base di formaggi e verdure.

Le novità dell’azienda

Il pastificio Destefano, nostro partner, è molto attento alle novità del settore ma sopratutto è in grado di anticipare i trend di mercato e di periodo, realizzando in determinanti momenti dell’anno specialità culinarie particolari per ogni occasione!

Pastificio Destefano è da tempo official partner di Bu-Net!

Attenti al rispetto ambientale

Grazie alla cucina interna che quotidianamente studia, sviluppa e produce ripieni per i suoi prodotti, il pastificio è in grado di creare ricette e etichette personalizzate su richiesta del cliente.
Orgogliosi di aver ottenuto le migliori certificazioni per la qualità alimentare dal 2015 al 2020 certificata secondo gli standard BRC e IFC nel 2020 è in corso la certificazione ISO22000FSSC. Attenti al rispetto ambientale, ormai da oltre 10 anni si avvalgono di un impianto fotovoltaico, che gli permette l’utilizzo di energia pulita.

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