Box “Amore di Risotto”

Il nostro Chef Gaglia ha realizzato un risotto a base di pesce alpino: la trota salmonata affumicata ed il suo caviale. Il riso che ha scelto è un carnaroli invecchiato, particolarmente pregiato in quanto rilascia pochissimo amido durante la cottura, conservando tutte le sue proprietà nutritive.

The Box is made of

• Cassetta in legno BU-NET edizione limitata
• Riso Carnaroli Vintage 500 g x 2
• 1 Bottiglia Olio Extravergine di Oliva “San Giacomo” 250 ml
• 1 Bottiglia Vino Bianco “Petite Arvine”
• 1 Trancio di Trota Salmonata Affumicata alle Erbe Alpine
• 1 Vasetto di Caviale di Trota Salmonata

In OMAGGIO, la ricetta di Chef Gaglia!