Erbaluce Bio Eolga
€25,62
Vino bianco biologico, metodo champenoise, ottenuto da uve di Erbaluce. Le uve vengono torchiate dolcemente a grappolo intero. La prima fermentazione è spontanea. Per la rifermentazione in bottiglia si utilizzano lieviti selezionati con certificazione biologica. Viene affinato sui lieviti almeno 40 mesi.
| Weight | 1,4 kg |
|---|---|
| Producer | Ilaria Salvetti |
| Place of Production | Caluso (TO), Piedmont |
| Net Content | 750 ml |
Questa etichetta viene realizzata con omonime uve selezionate manualmente e vinificate con il solo utilizzo di lieviti indigeni prima di un affinamento di 6 mesi sulle fecce fini. Il colore giallo paglierino brillante introduce aromi di frutta a polpa bianca croccante, gelsomini e scorza d’agrumi. Il sorso è fresco, armonioso, sapido e persistente.
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