Paglierina
€6,90
Formaggio a pasta estremamente morbida and uniforme, di colore giallo paglierino, il suo nome deriva dalla tradizionale conservazione su fieno o paglia. La delicata crosta leggermente fiorita e la breve stagionatura conferiscono alla paglierina un sapore distintivo e mantengono l’aspetto caratteristico dei formaggi stagionati su paglia, preservandone il profumo di fieno e mandorla.
Contenuto: 2 pezzi da 200 grammi
| Weight | 0,3 kg |
|---|---|
| Shelf life | 15 giorni |
| Net content | 200 gr |
| Producer | Caseificio Longo |
Paglierina – Formaggio Morbido Piemontese
The paglierina formaggio è una specialità della tradizione piemontese, riconoscibile per la sua consistenza estremamente morbida e uniforme e per il suo caratteristico colore giallo paglierino.
Il nome deriva dalla storica tecnica di conservazione su paglia o fieno, che contribuisce a conferire al formaggio il suo profumo distintivo e il gusto delicato ma ricco di sfumature.
Caratteristiche della paglierina
- Formaggio a pasta morbida e cremosa
- Crosta leggermente fiorita
- Colore giallo paglierino
- Breve stagionatura
- Aroma delicato e raffinato
Profilo aromatico
The paglierina formaggio si distingue per un gusto elegante:
- note di fieno
- sentori di mandorla
- aroma delicato e persistente
- equilibrio tra dolcezza e intensità
Perché scegliere la paglierina
- Specialità tipica piemontese
- Formaggio premiato a livello internazionale
- Ideale per chi ama i formaggi morbidi
- Perfetto per occasioni gourmet
Premi e riconoscimenti
- Grolla d’Oro Formaggi d’Autore 2010
- Silver World Cheese Award 2016/2017
Come gustare la paglierina
The paglierina formaggio morbido è perfetta:
- per taglieri di formaggi
- abbinata a pane rustico
- con miele o confetture
- come antipasto raffinato
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
- Energia: 1462 kJ / 353 kcal
- Grassi: 30 g
- di cui saturi: 20 g
- Carboidrati: 0,7 g
- di cui zuccheri: 0,2 g
- Proteine: 20 g
- Sale: 1,2 g
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