Franciacorta Rosé Demi Sec D.O.C.G.
€23,50
Il Franciacorta Rosé Demi Sec si distingue per la sua morbidezza e il suo profilo aromatico avvolgente. Ottenuto da un blend di 65% Pinot Nero e 35% Chardonnay, questo rosé presenta un delicato colore rosato dovuto alla breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero.
Franciacorta Rosé Demi Sec: al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi di sottobosco, mentre al palato il vino è ricco e armonioso, equilibrato dalla freschezza e finezza dello Chardonnay. La spuma briosa e persistente lo rende un ottimo abbinamento con formaggi, piatti dolci e frutta fresca, anche a fine pasto. La vinificazione include pressatura delicata, fermentazione in acciaio inox e affinamento sui lieviti dopo la seconda fermentazione in bottiglia.
SCHEDA TECNICA Franciacorta Rosé Demi Sec
DENOMINAZIONE
Franciacorta Rosé DOCG
VARIETA’ DELLE UVE
65% Pinot Nero – 35% Chardonnay
VIGNETO
Altitudine: 200 – 250 s.l.m.
Terreno: sabbio/limoso
Allevamento: guyot
Densità d’impianto: 5.500 piante/Ha
Resa per ettaro: 90 q.li/Ha
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Almeno 26 mesi
DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA
33 gr/l
DATI ANALITICI
Alcool: 12%
Ph: 3,18
Acidità totale: 6 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO
7 gradi
DISPONIBILE NEI FORMATI
Classica 0,75L – Magnum 1,5L
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