Pane Nero di Segale con Curcuma, Semi di Sesamo e Semi di Papavero
€12,00
The Pane Nero di Segale con Curcuma, Semi di Sesamo e Semi di Papavero cotto nel forno a legna è una variante gourmet che unisce la tradizione alpina valdostana a note aromatiche moderne e ricercate.
Preparato con farine integrali biologiche macinate a pietra, lievito madre naturale e acqua di sorgente di montagna, questo pane viene lavorato a mano e cotto lentamente nel forno a legna.
Il pane artigianale de Le Four des Amis viene realizzato secondo antiche tradizioni della Valle d’Aosta, con metodi di lavorazione tramandati di generazione in generazione.
Proprio per rispettare i tempi autentici di produzione, lievitazione e preparazione artigianale, alcuni ordini potrebbero subire leggere variazioni o ritardi nei tempi di spedizione.
Ogni pane viene preparato con cura, passione e nel pieno rispetto della tradizione locale, per garantire un prodotto genuino e di altissima qualità.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Net content | 850 gr |
| Producer | Le Four des Amis |
The Pane Nero di Segale con Curcuma, Semi di Sesamo e Semi di Papavero è una variante gourmet che unisce la tradizione alpina valdostana a note aromatiche moderne e ricercate.
Preparato con farine integrali biologiche macinate a pietra, lievito madre naturale e acqua di sorgente di montagna, questo pane viene lavorato a mano e cotto lentamente nel forno a legna.
La curcuma dona una colorazione calda e intensa alla mollica, oltre a leggere note speziate che si sposano perfettamente con la croccantezza dei semi di sesamo e dei semi di papavero.
Il risultato è un pane artigianale profumato, equilibrato e ricco di personalità, ideale per accompagnare taglieri gourmet, formaggi freschi, verdure grigliate o preparazioni creative.
Grazie alla sua estetica unica e alla lavorazione completamente artigianale, rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un pane premium dal gusto autentico e contemporaneo.
Caratteristiche Principali
- Pane gourmet artigianale
- Curcuma naturale nell’impasto
- Semi di sesamo e semi di papavero
- Lievito madre naturale
- Farine biologiche macinate a pietra
- Cottura tradizionale nel forno a legna
- Senza additivi
Ingredients
Acqua, farina di segale biologica, farina di frumento, lievito madre di segale e frumento, olio extravergine di oliva, malto d’orzo, curcuma, sale, lievito fresco, miele, semi di sesamo, semi di papavero.
Allergens
Contiene glutine e sesamo.
Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)*
| Valore | Quantità |
| Energia | 252 kcal |
| Grassi | 4,3 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 43 g |
| di cui zuccheri | 3,4 g |
| Fibre | 7,8 g |
| Proteine | 8,1 g |
| Salt | 1,4 g |
Info sul produttore
Le Four des Amis nasce a Chamois, nel cuore della Valle d’Aosta, dal progetto di Simone Cecchetto, con l’obiettivo di recuperare e valorizzare l’antica tradizione alpina del pane nero di segale. Attraverso la riattivazione dello storico forno comunitario del paese e una produzione completamente artigianale, l’azienda realizza pani naturali con farine biologiche macinate a pietra, lievito madre e acqua di sorgente di montagna. Un lavoro autentico e profondamente legato al territorio, che ha portato Le Four des Amis a ottenere importanti riconoscimenti come “Miglior Pane Nero Tradizionale” e “Miglior Pane Nero Creativo” nelle edizioni 2023, 2024 e 2025 del concorso Lo Pan Ner.
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