Borlotti beans "Lamon"
€5,82
Sono legumi di un color tendente al crema con striature rossastre. Di grandezza decisamente maggiore ai normali borlotti i fagioli Lamon sono tra i più pregiati del nostro paese. Delicati nel gusto, polposi e con una scorza sottilissima, daranno un tocco in più a zuppe e minestroni. Ottimi consumati da soli in insalata
| Weight | 0,55 kg |
|---|---|
| Producer | Le-gumì |
| Net Content | 500 g |
| Cooking time | About 60 minutes |
Esaurito
Borlotti beans "Lamon": varietà di fagiolo rampicante a ciclo medio precoce. La semina si effettua normalmente nel mese di giugno. I fagioli vengono sostenuti da canne di bambù su cui la pianta si arrampica. Al raggiungimento della maturazione le piante vengono tagliate e lasciate ad essiccare naturalmente al sole per qualche giorno. Dopodiché le canne di bambù vengono tolte e viene effettuata la trebbiatura.
Si tratta di un fagiolo coltivato in Piedmont, a region which, especially in the areas of the upper Vercelli and Cuneo, enjoys a climate and a soil particularly suited to the cultivation of beans and, thanks to the experience and dedication of its farmers, offers today a high quality product.
Leave to soak in cold water for 10/12 hours. Rinse always with cold water.
Cook in plenty of unsalted water (4 litres for the whole package). Bring to a boil and cook over a moderate heat for about 60 minutes. Salt only at the end.
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