Polenta Concia

Alla base della squisita polenta concia, si trova la prelibata farina di mais bramata Pignoletto Peila ® di eccellente qualità, abilmente mescolata per ottenere una consistenza impeccabile. La “concia” arricchisce questo piatto con una miscela di formaggi prelibati: gorgonzola, toma e un formaggio a pasta dura, il tutto legato con l’olio di semi di girasole, burro e un pizzico di sale.

L’incorporazione del mais cremoso si fonde magnificamente con l’opulenza e la morbidezza dei formaggi, dando vita a una sinfonia di sapori che ti toglierà il fiato.