Confettura Extra di Pere e Cardamomo

Una tra le nostre ricette più sorprendenti per i dessert: con la confettura extra di Pere e Cardamomo abbiamo voluto realizzare un sogno in barattolo. Le pere vengono caramellate col cardamomo, realizzando un gusto che vi sorprenderà a ogni stagione. Persino il suo profumo potrebbe ammaliarvi, essendo il cardamomo conosciuto fin dai tempi dei Greci e dei Romani, che lo apprezzavano a tal punto, da averlo reso ancora oggi una tra le spezie più richieste e pregiate al mondo, dopo zafferano e vaniglia. Insieme alle sue caratteristiche emozionali, questa confettura vi farà anche bene, essendo la pera ricca di potassio e povera di sodio, mentre il cardamomo è un ottimo antisettico.