Ketchup all’aglio nero

The ketchup all’aglio nero è una salsa gourmet innovativa che unisce tradizione e creatività, offrendo un’esperienza di gusto unica e sorprendente. Perfetto per chi desidera arricchire i propri piatti con sapori intensi ma equilibrati, rappresenta una vera eccellenza culinaria.

The ketchup all’aglio nero nasce dall’utilizzo di aglio Polesano DOP, sottoposto a un lungo processo di maturazione naturale che dura oltre un mese. Durante questa trasformazione, l’aglio bianco diventa aglio nero, sviluppando una consistenza morbida e un profilo aromatico complesso, con note che ricordano la liquirizia e sfumature umami simili all’aceto balsamico o alla salsa di soia.

Caratteristiche principali

• Versatilità in cucina: Ottimo come condimento per piatti a base di carne, pesce, o verdure grigliate, e ideale per arricchire paste, risotti e ricette vegetariane o vegane.
• Benefici per la salute: Ricco di antiossidanti e privo di allicina, l’aglio nero vanta proprietà antibatteriche e nutrienti superiori rispetto all’aglio bianco, contribuendo al benessere generale dell’organismo.
• Texture e gusto: La consistenza cremosa e il sapore delicatamente dolce e umami lo rendono unico nel panorama dei condimenti gourmet.

Valori Nutrizionali per 100g

• Energia: 909 kJ / 218 kcal
• Grassi: 15 g (di cui saturi: 2,6 g)
• Carboidrati: 16 g (di cui zuccheri: 12 g)
• Proteine: 3,2 g
• Salt: 0,88 g

Un’esplosione di sapore in grado di trasformare anche i piatti più semplici in esperienze gastronomiche ricercate.