Confettura Extra di Cipolla di Tropea

Vistosa, snob, penetrante

 

Ingredienti: cipolle di Tropea, zucchero, vino bianco, sidro di mele, aceto di mele, spezie

 

Adatto per: CHEMICAL FREE e GLUTEN FREE

 

Abbinamenti: secondo L’Espresso, questa confettura si abbina bene coi formaggi e le carni, noi ve la vogliamo quindi consigliare sul pecorino e il Parmigiano.

9,40

Esaurito

Descrizione

La confettura Extra di Cipolla di Tropea si abbina a svariati usi: sia sui formaggi, sia sulle carni e perfino sul foie gras, e difficilmente vi stuferà. La cipolla di Tropea è consigliata in abbinamento a diversi formaggi nella guida I Formaggi d’Italia a cura de L’Espresso. È una cipolla particolare, inconfondibile nel gusto e nella forma, con radici storiche antichissime: oltre duemila anni, è stata importata dai Fenici e pare che la sua tipica dolcezza, dipenda dal microclima particolarmente stabile nella provincia di Cosenza, dove viene coltivata. Qui cresce nel periodo invernale, senza sbalzi di temperatura grazie alla vicinanza del mare, e su terreni freschi e limosi, che determinano le caratteristiche pregiate del prodotto. Le proprietà benefiche di questo ortaggio, risalgono ancora da Plinio il Vecchio, nella Naturalis Historia, in cui fa riferimento alla cipolla rossa come rimedio per curare una serie di mali e di disturbi fisici.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,45 kg
Dimensioni 6 × 6 × 11 cm
Produttore

Agrival

Luogo di Produzione

Valle d'Aosta, Italia

Contenuto Netto

240 grammi

Prezzo al Kg

37,08 €/Kg

Recensioni

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