Vino Bianco “Bianc-one”
€24,90
Con una struttura imponente e un’acidità vivace, incanta i sensi con la sua profonda personalità. Frutto di una fermentazione attenta e di un affinamento scrupoloso per 12 mesi in barrique di rovere francese, questo vino si presenta con un equilibrio impeccabile tra ricchezza aromatica e freschezza vibrante. Con note floreali e agrumate che si intrecciano con delicate sfumature di vaniglia e spezie, ogni sorso di BIANC-ONE è un’esperienza straordinaria che esalta il palato e stimola l’animo. Un capolavoro enologico che incarna l’eccellenza del territorio e la maestria dell’arte vinicola.
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Produttore | Piantagrossa Donnas |
| Contenuto netto | 750 ml |
| Luogo di produzione | Donnas |
Esaurito
BIANC-ONE si distingue come un vino bianco di straordinaria complessità.
SCHEDA TECNICA
Qualifica: Vino Bianco
Zona di produzione: Vigneti in esposizione sud nei comuni di Pont- Saint-Martin e Donnas a 400/500
metri s.l.m.
Terreno: Morenico, sabbioso, in forte pendenza, sistemato in terrazze
Vitigni: 100% Erbaluce
Numero ceppi per ettaro: 3000
Forma di allevamento: Pergola Valdostana
Resa per ettaro: 5000 kg
Alc. 13,0%
Acidità totale 6,5%
Vendemmia: Seconda decade di ottobre
Vinificazione e affinamento: Macerazione prefermentativa a freddo in acciaio per una settimana.
Fermentazione e successivo affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese.
Vista: Colore giallo paglierino trasparente, consistente
Olfatto: Intenso e persistente, floreale e fruttato con fini note erbacee, sentori di fiori di montagna e sottili note vanigliate
Gusto: In bocca il vino è importante, con aromi mandorlati e una spiccata sapidità
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamento: Polenta e merluzzo
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