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Miele di Acacia Bio Fascia di prezzo: da €6,92 a €23,94

Miele di Timo

Fascia di prezzo: da €6,55 a €10,57

Caratteristiche:

  • Consistenza: Da liquido torbido a cristallizzato, il miele di timo è noto per avere una consistenza disomogenea. A differenza di molti altri mieli, questo prodotto cristallizza tardi e piuttosto lentamente.
  • Colore: La tonalità di questo miele ricorda un antico anello di ambra scura da liquido, medio-chiara da cristallizzato.
  • Sapore: L’anima del miele di timo presenta un gusto speziato, leggermente affumicato, naturalmente dolce e lievemente acido e amaro. Il ricordo floreale al palato immortala un sentore chimico descrivibile come una punta lievemente vicina alla plastica fusa o al vino liquoroso.
  • Aroma: L’aroma rispecchia a pieno le note vegetali e chimiche del gusto e del profumo. In bocca rimane quasi la sensazione di aver appena masticato il legno grezzo di una matita o di aver assaporato un vino liquoroso da botte acidula.
Peso N/A
Produttore

Apicoltura Le Querce

Formato

Vasetto da 200 g

,

Vasetto da 400 g

Luogo di Produzione

Sicilia

,

Italia

Periodo di Raccolta

Giugno

,

Luglio

COD: QRC0016 Categoria: Tag: ,
Descrizione

Tra giugno e luglio, la ricca flora delle terre siciliane offre alle api il dolce nettare di timo che viene quindi trasformato in miele e regalato, in parte, agli apicoltori.

Il particolare gusto del miele di tipo permette sorprendenti e originali accostamenti utili a meravigliare il palato dei commensali: dalle tisane floreali, speziate e infusi agli abbinamenti con la selvaggina e la frutta secca. Ottimo per mantecare risotti e condire la macedonia.

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