Miele di Ciliegio

Caratteristiche:

• Consistenza: il miele di ciliegio presenta una cristallizzazione omogenea, descritta dagli esperti come grossolana a causa dei tipici e unici cristalli di medie e grandi dimensioni, percettibili al palato.
• Colore: quando è in forma liquida, il miele di ciliegio sfiora le tonalità del rosso; altrimenti si presenta di color giallo carico, con lievi sfumature arancio.
• Sapore: all’assaggio, questo prodotto rispecchia l’odore: fortemente aromatico e definito come chimico o di natura animale. Si tratta di un miele dolce che lascia il ricordo di una sensazione leggermente amara, come ad aver appena saggiato una manciata di mandorle giovani.
• Aroma: il deciso aroma che sprigiona in bocca questo miele viene associato all’intensità dell’odore di una mandorla amara e alla fragranza della cumarina.