Pane Nero di Segale con Noci e Miele di Castagno
€13,00
Il Pane Nero di Segale con Noci e Miele di Castagno della Valle d’Aosta cotto nel forno a legna è una creazione artigianale dal gusto intenso e avvolgente, pensata per valorizzare i sapori autentici della montagna.
Preparato con farina integrale di segale biologica macinata a pietra, lievito madre naturale e acqua di sorgente alpina, questo pane viene lavorato interamente a mano e cotto nel forno a legna.
Il pane artigianale de Le Four des Amis viene realizzato secondo antiche tradizioni della Valle d’Aosta, con metodi di lavorazione tramandati di generazione in generazione.
Proprio per rispettare i tempi autentici di produzione, lievitazione e preparazione artigianale, alcuni ordini potrebbero subire leggere variazioni o ritardi nei tempi di spedizione.
Ogni pane viene preparato con cura, passione e nel pieno rispetto della tradizione locale, per garantire un prodotto genuino e di altissima qualità.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Contenuto netto | 850 gr |
| Produttore | Le Four des Amis |
Il Pane Nero di Segale con Noci e Miele di Castagno della Valle d’Aosta è una creazione artigianale dal gusto intenso e avvolgente, pensata per valorizzare i sapori autentici della montagna.
Preparato con farina integrale di segale biologica macinata a pietra, lievito madre naturale e acqua di sorgente alpina, questo pane viene lavorato interamente a mano e cotto nel forno a legna.
Le noci aggiungono croccantezza e profondità aromatica, mentre il miele di castagno valdostano regala delicate note dolci e leggermente amarognole che si fondono perfettamente con il carattere rustico della segale.
È un pane gourmet ideale da abbinare a formaggi stagionati, erborinati, salumi ricercati oppure da gustare con confetture, miele e creme spalmabili artigianali.
La lavorazione lenta, la qualità delle materie prime e il forte legame con il territorio rendono questo prodotto un’eccellenza dell’artigianato alpino.
Caratteristiche Principali
- Pane gourmet artigianale
- Noci selezionate e miele di castagno valdostano
- Lievito madre naturale
- Farine biologiche macinate a pietra
- Cottura nel forno a legna
- Gusto intenso e aromatico
- Senza additivi
Ingredienti
Acqua, farina di segale biologica, farina di frumento, lievito madre di segale e frumento, olio extravergine di oliva, malto d’orzo, noci, sale, lievito fresco, miele di castagno.
Allergeni
Contiene glutine e frutta a guscio (noci).
Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)*
| Valore | Quantità |
| Energia | 268 kcal |
| Grassi | 6,7 g |
| di cui saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 41 g |
| di cui zuccheri | 4,2 g |
| Fibre | 7,6 g |
| Proteine | 8,3 g |
| Sale | 1,4 g |
Info sul produttore
Le Four des Amis nasce a Chamois, nel cuore della Valle d’Aosta, dal progetto di Simone Cecchetto, con l’obiettivo di recuperare e valorizzare l’antica tradizione alpina del pane nero di segale. Attraverso la riattivazione dello storico forno comunitario del paese e una produzione completamente artigianale, l’azienda realizza pani naturali con farine biologiche macinate a pietra, lievito madre e acqua di sorgente di montagna. Un lavoro autentico e profondamente legato al territorio, che ha portato Le Four des Amis a ottenere importanti riconoscimenti come “Miglior Pane Nero Tradizionale” e “Miglior Pane Nero Creativo” nelle edizioni 2023, 2024 e 2025 del concorso Lo Pan Ner.
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