Riso Carnaroli “Biancoperla”
Fascia di prezzo: da €8,80 a €13,67
il Riso Carnaroli Biancoperla, presenta un grado maggiore di lavorazione per avere il massimo della dilatazione del chicco durante la cottura ed una maggiore cessione di amido per una naturale mantecatura.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Produttore |
Zaccaria |
| Confezionamento |
Sottovuoto |
Riso Carnaroli “Biancoperla”: definito “selezione slow” perchè rispetta i tempi della natura. E’ riso Carnaroli in purezza, solo la varietà storica ed autentica perchè è il massimo in termini di qualità. E’ ideale per chi è alla ricerca del risotto perfetto dove la consistenza del chicco è in piena armonia con la cremosità della mantecatura. Ottimo bollito ma è molto versatile. E’ un riso che, nella preparazione del risotto, va tostato poco e rimestrato costantemente durante l’aggiunta del brodo per favorire la naturale mantecatura.
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